Оглавление:
Производители должны обозначать эту информацию на этикетке. После изготовления продукт должен быть на заводе не больше 36 часов. Целиком срок годности равен 72 часам.Домашняя сметана считается поэтому его хранят не больше 3 суток. остаются свежими в течение 30 дней, если в них есть консерванты.Какой бы ни был срок годности сметаны, ее надо поставить в холодильник.
Ее хранят при температуре от +6 до +8 градусов.
Если она ниже, то срок хранения увеличивается. На сохранность влияет, использовались ли консерванты.Продукт в закрытой упаковке хранится при температуре от 0 до +6 градусов.
Какой срок годности сметаны в холодильнике? Он достигает 10 дней. Замораживать молочное лакомство не нужно, поскольку теряются полезные вкусовые свойства, нарушается консистенция.
Какой срок годности сметаны после вскрытия упаковки? Продукт надо перелить в стеклянную емкость, накрыть ее пленкой, закрепить резинкой.
Хранить сметану обязательно нужно в холодильнике при температуре от четырех до восьми градусов выше нуля.Если сметана вскрывается, но сразу не съедается, то есть рекомендации переложить ее в чистую стеклянную банку и герметично закрыть крышкой или полиэтиленовой пленкой, затянув на горлышке ее резинкой. Но я храню сметану в ее родной таре, главное — не передерживать долго.Хранить такую сметану, разумеется, нужно в холодильнике. А срок хранения не должен превышать 72-х часов (или трех суток).То же самое можно сказать о сметане, которая продается на развес.Если же наступила передержка свыше трех суток, то использовать эту сметану лучше после термической обработки (в тесте, в соусах, приготовить карасей в сметане и так далее).Если магазинная сметана в пластике, то лучше вообще сразу кушать.
Либо перекладывать в стеклянную тару.
В стекле можно хранить до 3-х дней, в холодильнике. Опять же вкусовые качества даже на второй день уже не те.
К сожалению, даже термическая обработка далеко не всегда способна убрать эту патогенную флору, поэтому такие продукты всё-таки нежелательно использовать для выпечки или творожков.
В то же время, не вижу ничего зазорного в том, чтобы сделать из слегка просроченной сметанки маску для пяток или волос! Держим банкаа миллионо и плеванто на закооно И решила соус сделать.Заглянула в холодильник и вижу открытую сметану , но просроченную (где-то неделя просрочки).
Залила чуть-чуть кипятком,смешала с солью, чесноком,перцем,зеленью,взбила,залила овощи.Поставила в духовку.180 градусов на 40 минут. Решила убить микробы такой температурой в просроченной сметане.На будущее лучше так не делать, конечно.
Но один раз ничего страшного. Тем более при запекании там всё живое умрёт.на просроченном кефире (или молоке?)кажется делаются оладьиНа кислом молоке делаются.
На испортившемся — нет. Кислое просто на вкус (и запах) кислое, а испортившееся может слоиться, цвет менять и пр.
При необходимости подмешиваем муки еще. Делим тесто на две или три части, скатываем их в шарики, обматываем пищевой пленкой (разорванным одноразовым пакетом) и прячем в холодильник на полчаса.
После достаем по одному шару и раскатываем. Толщина пласта зависит от того, какое печенье предпочтительнее – хрустящее или более мягкое. Вырезаем фигурки специальными формочками или обычным стаканом.
Обмакиваем с одной стороне в сахаре.
Раскладываем заготовки на противень, застеленный пергаментом, и украшаем каждую половинкой грецкого ореха. Ставим в духовку (200°С), и печем 16-20 минут.
Процесс выпечки лучше контролировать, чтобы печенье не пригорело. Нужные продукты: сметана прокисшая – 205 г; куриные яйца свежие –2 шт. немаленьких; сахар – 1,25 ст.; мука – 1,25 ст.; сода – половина ч.
л.; соль – щепоть; мак, орехи любые, изюм, «пьяные» вишни – на выбор по вкусу, будет использоваться для наполнения; черный или молочный шоколад – 205 г.
Потому и вышли сухими из воды, так сказать.
«Доктор, я съел килограмм селедки, запил двумя литрами молочка.
Кола все убивает и дезинфицирует. Постоянно пить нельзя, а в экстренных ситуациях отличный выход, потому как продается везде, самое доступное средство. Это несколько лет назад знакомый врач совет дал.
если всю кастрюлю заправили и вкус нормальный-прокипятить деревенская сметана вообще без консервантов не портится, просто если оставить испаряется жидкость и становится маслом Теперь так и останется.
Вот, что можно сделать с просроченной сметаной:
Давно замечено, что молочные продукты способны к смягчению кожи, увлажнению, снятию боли и устранению ожогов. Сметана же относится к народным средствам лечения наружных заболеваний.
Ее наносят на раны, чтобы убавить боль и восстановить кожу.
Да, кисломолочные продукты полезны для организма, но что будет, если съесть просроченную сметану? Ответим сразу — ничего хорошего.
Можно приготовить соус для заправки мяса, а также рыбных продуктов.
Иногда бывает так, что срок хранения вроде бы ещё и нормальный, но пакет с кефиром/сметаной вздутый — это явный признак порчи.
Продукт также нужно оценивать по внешнему виду и запаху, расслоения структуры и горьковатого запаха точно быть не должно. Я всегда очень тщательно слежу за сроками хранения молочной продукции и выбрасываю даже целые нераспечатанные упаковки при малейших сомнениях в свежести и качестве.
Иногда бывает так, что срок хранения вроде бы ещё и нормальный, но пакет с кефиром/сметаной вздутый — это явный признак порчи. К сожалению, даже термическая обработка далеко не всегда способна убрать
Следует помнить, что сметана, так же как и множество других молочных продуктов, имеет срок годности, до истечения которого ее нужно продать, а не употребить в пищу.
Такая разница в сроках позволяет безопасно использовать сметану для заправки овощей, даже если срок годности на ней истек.
Если же на поверхности возникли темные пятна, испортился вкус и запах, появились пятна плесени на внутренней стороне крышки или в самом продукте, то его необходимо как можно скорее выбросить.
Существует серьезная угроза возникновения заболеваний из-за использования несвежих продуктов, поэтому нужно наслаждаться их вкусом до того, как истечет срок годности.
Если в холодильнике температура держится ниже нуля, срок хранения продукта может повышаться до 30 суток.
При покупке сметаны (и любого другого кисломолочного продукта) на дату изготовления смотреть нужно обязательно.
Превышать срок хранения не стоит, за трое суток требуется употребить всю сметану в пищу. Домашняя сметана гораздо полезней даже той магазинной, которая не пастеризуется и не содержит дополнительных загустителей или искусственных компонентов. Но и срок годности (а с ним и хранения) у такой сметаны оказывается ниже.